1837 по 1862 год на месте современного Витязево существовала станица Витязевская, которая была названа в честь майора Витязя . В 1862 году на месте станицы возникло село Витязево — первое в Кубанской области место компактного поселения понтийских греков, которые жили здесь до депортации в Среднюю Азию во время Великой Отечественной войны. После реабилитации в конце 1950-х многие переселенцы вернулись.Так же в 500м от общего пляжа есть затонувший сухогруз сбитый немцами в 1943 он находится в 300м от берега. туда ходят небольшие лодки с которых можно нырять в море и осматривать корабль. Посёлок Витязево знаменито своими лечебными грязями, используемыми при лечении опорно-двигательного аппарата. Главная достопримечательность Витязево и излюбленное вечернее место в курортном поселке — это набережная «Паралия» выполненная в древнегреческом стиле. Вечером здесь начинает кипеть жизнь поселка.